Puré de calabacín

INGREDIENTES:

  • 1/3 de calabacín sin piel
  • una patata pequeña o muy pequeña
  • sal
  • 4 cucharadas de leche

PROCEDIMIENTO:

  1. Hervir el agua
  2. Añadir la patata y el calavacín. Hervir hasta que la patata esté blanda
  3. Sacar el jugo de la verdura hervida.
  4. Poner la leche y triturar
  5. Acompañar con picatostes REDONDO (Son sin!).Le añado picatostes porque como dicen los digestologos es mucho màs facil digerir la fructosa junto con hidratos.

Por què mi quarto alimento por introducir és el calabacín? Todo y ser del segundo grupo, antes de saber que era intolerante a la fructosa era mi salvador en dolores de barriga así que es de los que creo que mejor me sentavan y voy a probar!

El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo.

En estudios realizados con este producto, se ha demostrado que 100g, de calabacín sólo aportan 15g, de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

Info de: http://mejorconsalud.com/las-propiedades-del-calabacin/