Pita de salmón

Hay dias que no hay muchas ganas de cocinar o, nos apetece algo ràpido y rico, como la ocpión kebab o mc donalds no nos la podemos permitir, os traigo una buena alternativa.

Con esta receta innaguro la zona FAST FOOD.

INGREDIENTES:

  • Pan PITA (podeis comprarlo en mercadona o aldi, el mio es de Aldi)
  • Salmón
  • 1/3 o 1/2 aguacate dependiendo de la medida
  • 1 triangulo pequeño de Queso sin lactosa

PROCEDIMIENTO:

  1. Tostar el pan de pita, cuando està listo se hincha y se separan ambos lados del pan
  2. Cortar 3/4 del pan por la mitad
  3. Introducir el salmón, el aguacate a tiras y el quedo a pequeños daditos

DELICIOSO! Incluso como almuerzo!

Tambor de patata

INGREDIENTES:

  • Medio sobre de puré de patata (ALDI)
  • 250 ml de agua
  • 1 hamburguesa de lentejas y caballo
  • Medio aguacate (no muy maduro) cortado a dados
  • 1 huevo duro a dados
  • Aliño: limón, aceite, menta (1 oja), albahaca (2 ojas), clara desmigada del huevo.

PROCEDIMIENTO:

  1. Aliña el huevo duro junto al aguacate y reserva
  2. Hierve el agua y sigue el procedimiento para hacer el puré de patata que viene en el envase.
  3. Haz la hamburguesa. Puedes hacer-la como si fuese carne picada, serà mas còmodo cuando emplates.
  4. Emplatar: pon el molde de acero en el centro del plato, pon una capa de puré, la carne, otra capa de  puré, el aguacate i huevo aliñado, otra capa de puré i las sobras encima.

 

Batido de AGUACATE

La verdad estoy muy aburrida de comer siempre lo mismo XD, sobretodo en los postres. Como ultimamente mi tiempo libre es inexistente no puedo hacer muchos inventos pero este en 2 minutos esta listo y hasta a mi madre que come todo CON le ha gustado xd

Ingredientes

  • 200 ml de yogur líquido (Yo sin, marca kaiku 0%, edulcorado no azucarado)
  • 1 aguacate i medio (con 1 hay suficientepero tenia medio a punto de pasarse)

Procedimiento

  1. Triturar todo junto en la batidora de vaso
  2. Enfriar en la nevera
  3. Emplatar

Bajo en fructosa!

Con la mitad hay suficiente para una toma ya sea postre o merienda.

Si lo quereis mas frío congelar-lo (max. 1 h)

Ensalada de arroz y marisco

Receta muy fácil y rápida en TUPPER!

Los tuppers son mi día a día. Hoy con al llegada del calorcito me apetecia una ensalada fresquera i a falta de lechuga que no puedo comer me hice una ensaladilla de arroz muy rica.

Ingredientes:

  • 1 Lata de almejas (yo las compro en aldi, valen 1’09€)
  • Salmón (al gusto)
  • Medio aguacate
  • Una taza de arroz sos para ensaladas
  • Aliño: un pelón de Aceite, un pelín de  vinagre de arroz, un pelín de vinagre blanco, el jugo de las almejas y pimienta.
  • Queso (yo montbrú)

Procedimiento:

  1. Hierve el arroz, 20 minutos según SOS. Escurrelo con agua fría.
  2. corta las almejas, el queso, el aguacate y el salmón pequeñito.
  3. Mezclado todo junto con el aliño. (A mi me ha sobrado la mitad de aliño)

No he usado ninguna verdura porqué he usado una fruta. El aguacate és la fruta con menor cantidad de fructosa que existe y la podemos comer, en principio, sin problemas. Si miras en la tabla que hice está totalmente permitida y no hace falta ni introducción. Aún así, he preferido no mezclarlo con ningún otro alimento con fructosa.

Mas adelante seguire investigando con platos con aguacate ya que he descubierto que su valor proteico es fabuloso y mas para chicos/as SIN que necesitan compensar XD