Croquetas SIN

INGREDIENTES:

  • 1 Pata de pollo entera + 1 contra-muslo asada al horno con cerveza sin gluten
  • 200 g de salteado de setas congelado
  • 2 cucharadas de harina de arrooz
  • pan rallado sin gluten17506279_10210574425549892_276266122_n
  • leche de arroz (1/2 vaso aprox.)
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo

 

 

PROCEDIMIENTO:

  1. Desmenuza el pollo (yo muy pequeño)
  2. Pon las setas en la paella
  3. Cuando no suelten agua, añade aceite y el pollo tuesta-lo un poco
  4. Hecha la harina de arroz i dora-lo
  5. Añade la leche y mezcla energicamente sin parar hasta que quede una mezcla homogenea.
  6. deja enfriar
  7. Con las manos haz la forma de las croquetas y rebozalas, primero con huevo y luego con el pan.
  8. Freir o congelar

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