Mi primera pizza SIN nada

SÍ, me gusta comer pizza, però no una cualquiera no, me gusta la pizza con su tomate, con mucho queso o con muchas verduras, com mucho sabor a oregano. Pero eso ya no me lo puedo permitir soy una chica SIN.

Sin lactosa, lo superé un poco mas de verduras, bastante menos queso, pero con el mismo sabor gracias al tomate y al oregano.

Estoy orgullosa por decir que he superado la pizza baja en fructosa!. No podia usar tomate, aún no me lo permite la dieta, estoy con las verduras de menos de 0’5 g de fructosa. Resultado? Una pizza de champiñones pollo i queso de cabra sin lactosa y con oregano.

Ingredientes:

  • Bechamel de champiñones (sin cebolla, seguid la receta del link, yo puse dos champiñones y puse la mitad de bechamel en la pizza)
  • 2 champiñones
  • 1 pechuga pequeña de pollo
  • Queso al gusto (yo 3 triángulos de cabrelx)
  • Oregano
  • Masa de pizza (yo marca carrefour, con gluten)

Procedimiento:

  1. Hacer la bechamel
  2. Poner la mitad de la bechamel en la base, como si de tomate se tratase
  3. Corta el pollo finito y pon-lo encima
  4. Añade dos champiñones cortados finitos
  5. Corta el queso, añade-lo a la pizza y espolvorea el oregano.
  6. pon-la en el horno hasta que dore (yo 15 minutos)

En total hay 3 champiñones. Receta BAJA EN FRUCTOSA.

El champiñón és de las verduras que forman parte del primer grupo( menos de 0’5 d fructosa) tiene muchas proteínas i menos contenido en agua que las acelgas y espinacas pero también un poquito más de fructosa. Igualmente forma parte del primer grupo y por eso lo he añadido en tercer lugar.

Me encantan! I con tantas limitaciones voy añadiendo los  ingredientes que mas me gustan y mas posibilidades me dan para cocinarlos.

 

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